Er kød af hjort det samme som gedekød?

Nej, hjortkød og gedekød er ikke det samme. Hjortkød er kendt som vildt, mens gedekød er omtalt som chevon. De kommer fra forskellige biologiske familier: hjort tilhører Cervidae, mens geder er kategoriseret under Bovidae.

De to kødtyper adskiller sig i udseende, smag, tekstur og kulinariske egenskaber.

• Hvad betyder Hail the Lamb?
• Dyrelivet på Mount Waialeale