Den nigerianske dværg ged er vidt anerkendt for at have lækker mælk, måske på grund af sit høje indhold af smørfedt. Nigeriansk dværg ged-mælk tilbyder en smag og konsistens, der er anderledes end mælk fra noget andet pattedyr, og kan indtages på egen hånd, i ost eller i is. Mælkeprocessen er i det væsentlige den samme som den, der anvendes med andre geder.
Det skal du bruge
- Vand
- Papirhåndklæde
- Skammel
- Rustfri stålspand
Instruktioner
- Dyp gedens patter i en papirkop fyldt med vand. Tør dem rene med et tørt papirhåndklæde.
- Placer en kort skammel på siden af gedens, hvor du foretrækker at mælke. Sæt dig ned på skamlen og gør dig behagelig.
- Grib toppen af et pat, direkte mod ovent. Klem pattet fast med tommel, pegefinger og langfinger. Klem stramt nok til at mærke tryk indeni pattet.
- Klem nedad på pattet, og oprethold et konstant tryk. Mælken vil sprøjte ud, hvis pattet klemmes med tilstrækkeligt tryk.
- Flyt hånden tilbage til startpositionen, og gentag klemmeprocessen. Gør dette fem gange på hvert pat, og undersøg mælken, mens den sprøjter ud. Mælken bør være fri for klumper og blod.
- Sæt en rustfri stålspand under patterne efter den første mælkeundersøgelse. Gentag mælkebevægelsen på hvert pat, indtil geden ikke længere giver mælk.
