Hvad består en ko's eller okses mavenslimhinde af?

Fire kamre

Mavenslimhinden hos en okse eller ko sammensættes af fire kamre:

1. Pansen: Største kammer, fermentationskar med stratifieret fladepitel.
2. Netmave: "Jern-mave" med lignende udkledning.
3. Bogmave: Folder, der bryder mad ned og optager vand, udkledd med stratifieret fladepitel og papiller.
4. Labmave: Sande mave med simpelt søjleepitel og specialiserede celler til udskillelse af mavesaft.

Overordnet

Mavenslimhinden er tilpasset til at fordøje celluloserige diætter gennem fermentering, mekanisk nedbrydning og næringstofoptagelse.

• Er gelatin lavet af ko-hove?
• Hvilke hormoner og kemikalier bruges på fabriklandbrug?