Kæledyr
Kæledyr
De fleste forbrugerere kender hvide og brune hønsæg solgt på landbrugsstande, supermarkeder og sundhedsbutikker. Selvom de fleste racers høner producerer æg i disse vel kendte farver, lægget nogle særlige varianter æg med blå, grønne eller rosa skaller. Alle fire rosa-æglæggende hønseracer er etableret siden mange år uden brug af genmodificering. De varierer meget i temperament og ægproduktion.
Accepteret af American Poultry Association (APA) i 1984, er Ameraucanas, eller "Påskeæg-høns", oprindeligt fra Chile. Hønerne er bedst kendt for at lægge store blå eller blågrønne æg, men lægger også gennemsnitlig til over gennemsnit produktion af æg i olivengrøn, lysbrun og blegrosa. Som deres æg kommer fuglene og kyllingerne i en række farvekombinationer, fra enkel grå til sprudlende orange og blå. De er også yndet for deres rolige, fredfulde temperament. Ameraucanas kan være slaegt med Araucana-høns, der også er fra Chile og kun lægge blå æg.
Oprindeligt fra Indien og udviklet for mindst 2.000 år siden, er den sjældne Aseel eller Asil høne en forfader til den berømte Cornish-race. Fuglene har en stærk bygning med brede skuldre, tykke lår og kjødfulde bryster. Aseel-høns er overbeskyttende mødre med aggressive dispositioner, og som sådan bør de ikke blande med andre racers. De reagerer vel på håndtering i fravær af andre haner. Høner er under gennemsnitlige producenter af æg med rosa skaller.
Plymouth Rock-høns, nogle gange solgt som Barred Rock, blev først avlet i New England i 1800-tallet og var tidligere den mest populære race i USA. De fleste Plymouth Rocks har en sort-hvid stribet fjermønster, men fuglene er også tilgængelige i hvid, buff eller blå varianter. Plymouth Rocks har roligt temperament og socialiserer vel med andre høns. Høner lægger over gennemsnitlig produktion af lyse rosa til middelbrune æg.
Silkier blev første gang udviklet i 13. århundrede i Kina og opdaget af Marco Polo. Fuglene har et usædvanligt udseende med sort hud, tyrkisblaue ørelapper, dunlignende fjær og valnødfarvede kamme. Høner lægger en under gennemsnit mængde æg med en lys rosa toning. Silkier er aktive, men underordnede. Da de er mindre end de fleste høns, anbefales de ikke til blandede flokke.