Hvad spiste Taíno-folket?

Taíno-folket, der bebebo de Caribiske øer før europæernes ankomst, baserede deres kost primært på landbrug og fiske. De var dygtige landmænd, der dyrkede:

* Juka (Yucca): En styrkelse rod-frugt og basis-næringsmiddel.
* Sød-kartofler: En vigtig kulhydrat-kilde.
* Majs: Brugt til brød og grød.
* Bønner: Leverede protein og fiber.
* Gulerødder (Squash): Brugt i suppe og gryderetter.
* Bomuld: Fiber til tøj.
* Tobak: Brugt i ritualer og medicin.

Animale protein-kilder

De jagede og fiskede også for ekstra protein og næringsstoffer, herunder:

* Fisk: Haj, tun, snapper og andre arter.
* Havskildpadder: Priset for kød og æg.
* Fugle: Papegøjer, duer, vild-ander.
* Øgler: Især iguanaer.
* Små pattedyr: Gnagere og kaniner.

Taínoerne samlede også frugter, nødder og vilde urter. De specifikke dyr, der blev forbrugt, varierede efter ø og sæson, men deres kost var generelt mangfoldig og balanceret.

Fodring af husdyr