Hvad var den transkontinentale overførsel af mennesker, fødeplanter og dyr?

Columbian Exchange var den transkontinentale overførsel af mennesker, fødeplanter og dyr mellem Amerika, Europa og Afrika efter Columbuss rejse i 1492. Den introducere afgrøder som majs, kartofler og tomater til Europa, og bragte hvede, ris, kvæg, svine og heste til Amerika. Den involverede også udveksling af sygdomme, med forherligende effekter på indfødte populationer.

• Hvad er det videnskabelige navn for et dyr, der spiser både planter og kød?
• Hvad spiser kalkun?