Sådan bruger du en stenværk til at lave knækket majs

En gammel sang sang om Jimmy, der knækkede majs. Sandsynligvis arbejdede Jimmy for at producere foder til sine køer eller høner, som finder knækket majs lettere at fordøje end hele majs kerner. Stenværker omdanner ikke kun korn til mel, men de kan også knække majs. Historiske stenværker eksisterer stadig, brugt af landmænd fra fortiden til at lave knækket majs, men du kan også købe kornkværne til hjemmebrug, betjent manuelt med en håndsving eller elektrisk. Begge typer fungerer på samme måde for at producere knækket majs.

Det skal du bruge

• Stenværk
• Majskerner
• Skål

Instruktioner

1. Juster størrelsen på stenværket til meget grovt for at knække i stedet for at male majsen.

2. Fyld tragten øverst på stenværket med majs kerner.

3. Sæt en skål under udløbet af stenværket.

4. Tænd maskinen eller drej håndtaget for at føre majs kernerne mellem stenene i stenværket, knække dem.

5. Stop møllen, når skålen er fyldt med knækket majs.

• Sådan bruger du et høstativ
• Sådan fodrer får med skallede majskerner