Arveracekyllinger bruges sjældent til moderne kommerciel kødproduktion på grund af deres langsomme vækst og enkelt bryst. Men de bliver mere populære blandt gourmet-entusiaster og selvforsynende landboere. Cornish-krydsracen dominerer fjerkræmarkedet i dag. En arveracekylling tilbyder mange fordele frem for Cornish-kryds, herunder fast kødtekstur, kompleks smag, mere mørkt kød, sygdomsresistens og evnen til at formere sig naturligt. At opdrætte arvefugle til kød er en simpel opgave med en lækker belønning til sidst.
Det skal du bruge
- Udendørstermometer
- Rugemaskine
- Rød infrarød pære varmelampe
- Ophængssnor
- Vanddispenser
- Foderskål
- Kyllingestarterfoder
- Strø
- Arverace-kyllinger
- 20 % protein fjerkræfoder
- Ly
Instruktioner
Opdræt af kyllinger i rugemaskinen
- Placer termometeret i midten af rugemaskinen. En rugemaskine er bolig til babykyllinger. Egnet rugemaskiner inkluderer papkasser, plastikopbevaringsbeholdere eller en specialfremstillet kasse lavet af krydsfiner eller tømmer. Tænd infrarød varmelampe og suspendér den i rugemaskinen ved hjælp af din ophængssnor. Find den ideelle højde for lampen til at varme rugemaskinen op til 35 grader Celsius, og sikr ophængssnoren i den højde.
- Fyld vanddispenseren med friskt vand og foderskålen med foder lavet til babykyllinger, kendt som kyllingestarter. Arveracer, i modsætning til Cornish-kryds slagtekyllinger, bør have foder tilgængeligt 24 timer i døgnet. Populære mærker inkluderer Purina og Naturewise. Placer begge i rugemaskinen, 60 cm fra hinanden oven på strøet. Gode strøvalg inkluderer fyrrespåner, hø eller halm.
- Placer dine babykyllinger i deres rugemaskine, og giv 0,18 m² plads per kylling. Dyp hver kyllings næb i vanddispenseren for at sikre, at kyllingen genkender vandkilden.
- Hæv varmelampen lidt for at sænke temperaturen i rugemaskinen med fem grader ved slutningen af den første uge. Hver uge sænk temperaturen med fem grader, indtil kyllingerne er fire uger gamle, og temperaturen er 24 grader Celsius. Når kyllingernes voksne fjer er kommet, mellem fire til otte uger, er ekstra varme ikke længere nødvendig.
- Genopfyld vanddispensere og foderskåle efter behov. Tilsæt ekstra strø hver anden til tredje dag. Når kyllingerne er nået fire ugers alder, kan de flyttes til en sikker ly om aftenen og tillades at gå frit i løbet af dagen.
Opdræt af kyllinger til slagtevægt
- Overfør kyllingerne til et 20 % protein fjerkræfoder, når de er ude af rugemaskinen. Suppler kyllingernes kost med eventuelle bord- og haveaffald, tang og frie mineraler. Kyllinger er altædende, hvilket betyder, at de spiser frugt, grøntsager, korn og kød. Kyllinger bør dog ikke fodres med kyllingekød.
- Lad kyllingerne gå flere timer hver dag på din grund og søge efter insekter, orme og vegetation. Fødesøgning vil forbedre smagen og teksturen af kødet gennem en varieret kost og øget motion. En fordel ved at opdrætte arveslagtekyllinger er deres evne og lyst til at søge efter føde.
- Lad arverace slagtekyllinger vokse, indtil de er 16 til 20 uger gamle for at nå en gennemsnitlig slagtevægt på 1,8 kg, hvorefter de er klar til slagtning.
