Kan man spise stænglen af en anisplante?

Stænglen af en anisplante spises typisk ikke. De spiselige dele af anisplanten er frøene og bladene. Frøene bruges til at lave anisekstrakt, som er et populært smagsstof i bagværk, slik og likører. Bladene kan bruges friske eller tørrede i salater, supper og gryderetter.