Hvilke rytterfolkelag laver kumis?

Nomader traditioner i Centralasien

De nomadiske folkeslag i Centralasien, især kirgisier, kasakker og mongolere, er kendt for at producere kumis, en fermenteret hingstemælk-drik.

Disse grupper er ofte forbundet med termen "ryttere" på grund af deres afhængighed af heste til transport, hyrding og krigsførelse.

• Spiser folk i Japan hestekød?
• Kan hopper producere mælk efter fravænning? Ja, og her er hvorfor