Sådan smelter du fedt (suet)

Introduktion

Suet er et tæt fedt fundet i oksekød. Det er en energikilde for mange typer fugle – især spætter, mejser, mejser og nøddekrækkere.

Det skal du bruge

• Majsmel
• Jordnøddesmør
• Skallede nødder
• Skallede solsikkefrø
• Elektriske stegepander
• 1 lb. rå suet

Instruktioner

1. Skaff et pund rå suet fra din købmand eller slagter.

2. Skær sueten i 1-tommer stykker.

3. Læg sueten i en pande og tænd varmen på lav. Brug en elektrisk stegepande, en robust pande i din ovn eller en stor stegepande på din komfur.

4. Hæld fedt, som suet smelter, i en anden varmefast beholder.

5. Kassér resterende klumper, når alt suet er smeltet.

6. Tilsæt 3 kopper (sammen) majsmel, jordnøddesmør, rosiner og skallede nødder eller brødkrummer, før fedtet bliver fast.

7. Pak suetblandingen i mindre beholdere såsom tomme tunbøtter, tomme mælkekartoner eller tomme kaffedåser. Eller læg hele suetblandingen i en skål eller pande.

8. Sæt beholdere i køleskabet for at hærde og holde sig friske.

9. Læg suet "kager" i suetholdere, pak suetblandingen i tomme huller i træstammer eller træer, eller læg suet i netposer og hæng fra et træ.

• Sådan finder du regnorme
• Sådan fodrer du en papegøje