Kæledyr Liv
Kæledyr Liv
Ja, du kan spise det mørke lag på bunden af laks. Det er helt sikkert at forbruge og faktisk er ret nærende. Dette mørke lag kaldes maveklappen eller fedtlinjen, og det er faktisk en af de smageste dele af laks. Dette fedt er rig på omega-3-fedtsyrer, som er vigtige for det generelle helbred. Det indeholder også D -vitamin, hvilket er vigtigt for knoglesundhed og astaxanthin, en carotenoid, der er ansvarlig for den lyserøde farve på laks og har antioxidantegenskaber. Så det anbefales at lade det være på, når man laver mad!