Kæledyr Liv
Kæledyr Liv
Ja, kaviar henviser specifikt til roe (æg) af stør til fish .
Mens andre fiskeæg kan bruges til mad, betragtes de ikke som kaviar.
Her er hvorfor:
* smag og tekstur: Sturgeon Roe har en unik, smøragtig struktur og en delikat, salt smag, der adskiller sig fra andre fiskeroe.
* Historisk betydning: Kaviar har været en delikatesse i århundreder, specifikt forbundet med stør.
* Bevaringsindsats: Mange stør -arter er truet, hvilket fører til strenge regler og bevaringsindsats omkring caviar -produktion.
Så hvis du ser et produkt mærket som kaviar, skal det komme fra en stør art.