Kæledyr Liv
Kæledyr Liv
For at forebygge Salmonella skal du følge disse retningslinjer fra Centers for Disease Control and Prevention (CDC):
1. Korrekt fødevarehåndtering:
Vask hænder :Vask dine hænder grundigt med sæbe og varmt vand før og efter håndtering af fødevarer, især råt kød, fjerkræ og æg.
Desinficer overflader :Hold køkkenoverflader, skærebrætter og redskaber rene ved at desinficere dem med varmt sæbevand eller en blegeopløsning.
Køling :Opbevar straks letfordærvelige fødevarer, især råt kød og fjerkræ. Tø frossen mad op i køleskabet eller under koldt, rindende vand. Optø aldrig mad på disken.
Hold rå og tilberedt mad adskilt :Opbevar råt kød, fjerkræ og fisk og skaldyr adskilt fra tilberedt mad og færdigvarer. Brug separate skærebrætter og tallerkener til håndtering af rå og tilberedt mad.
Undgå krydskontaminering :Undgå at tillade rå kød-, fjerkræ- og skaldyrsjuice at komme i kontakt med kogt mad eller andre færdige fødevarer.
2. Grundig madlavning:
Tilbered mad til passende temperaturer :Tilbered kød, fjerkræ og skaldyr til de anbefalede indre temperaturer for at dræbe skadelige bakterier, herunder Salmonella. Brug et kødtermometer for at sikre, at den rette temperatur nås.
3. Renhed og hygiejne:
Vask frugter og grøntsager :Vask alle frugter og grøntsager før du spiser eller bruger dem i salater. Skrubning af grøntsager med en ren børste kan hjælpe med at fjerne snavs eller rester.
Desinficer tællere :Hold dine køkkenborde, vaske og madlavningsområder rene ved at desinficere dem regelmæssigt.
Vask svampe og karklude :Karklude og svampe bør vaskes i vaskemaskinen regelmæssigt, gerne i varmt vand.
Undgå rå eller underkogte æg :Undgå at indtage rå eller dårligt kogte æg. Brug pasteuriserede æg i opskrifter eller kog æg, indtil både blommen og hviden er faste.
Skassér madrester :Kassér madrester efter tre eller fire dages nedkøling eller frys det ned. Opvarm resterne korrekt for at sikre, at den indre temperatur når 165°F (74°C).
4. Kæledyrssikkerhed :
Sikkerhedsforanstaltninger for krybdyr :Håndtering af kæledyrskrybdyr, såsom skildpadder, kan medføre risiko for Salmonella-infektion. Vask hænder grundigt efter kontakt med krybdyr og undgå deres kontakt med børn og immunkompromitterede personer.
Fjerkræ- og kæledyrspleje :Hold fjerkræ og vilde fugle væk fra dit køkken og madlavningsområder.
5. Undgå upasteuriseret og upasteuriseret mad:
Upasteuriserede fødevarer: Undgå at indtage upasteuriseret mælk eller juiceprodukter.
Rå mad :Spis kun rå frugter og grøntsager, som du har grundigt vasket og renset.
6. Udfør god madhygiejne, når du rejser :
Fødevaresikkerhed, når du rejser :Tag ekstra forholdsregler, når du håndterer og indtager mad, mens du rejser, især til områder med dårlige sanitære forhold.
Faskevand :Når du rejser til områder med upålidelige vandkilder, er det bedst at drikke vand på flaske eller kogt.
Tilberedt mad :Vælg at spise kogt mad, når det er muligt, især når du rejser til højrisikoområder.