Kæledyr
Kæledyr
Måske er du kedsommelig, nysgerrig eller meget, meget sulten, men du har besluttet, at du vil spise en hageslange. Da hageslanger normalt er ret små, vil tilberedning af én være en stor indsats for et lille udbytte, ikke ulig krabbeben. Du kan tilberede en hageslange ved først at forberede kødet og derefter sautere i en hvidløgsfyldt stegepande.
Bland en spiseskefuld basilikum og en spiseskefuld oregano med en kop mel. Sæt blandingen til side.
Skær slangens hoved af med din hakkekniv. Du vil sandsynligvis lægge slangen på et skærebræt for dette og simpelthen skære hovedet af i én bevægelse. Smid hovedet ud eller behold det til din fossilsamling.
Flå slangen med en urteskærer. Start i nakkeområdet, skær huden af slangen, som at pille et stykke frugt.
Skær midten af slangen op fra nakken til midten af maven på undersiden. Træk indre organer ud og smid dem væk, efterhånden som du kommer til dem.
Rul slangekødet væk fra rygsøjlen og organerne, skær kødet længere væk, efterhånden som du bevæger dig ned ad slangens krop.
Skær kødet i tynde strimler med filetkniven.
Panér kødet og steg det. Læg let hver strimmel gennem din melblanding, mens du steger dit hakkede hvidløg i en spiseskefuld olivenolie. Når hvidløget har stegt i omkring to minutter, tilsæt slangestrimlerne til olien. Steg hver side af en slangestrimel i omkring tre minutter, eller indtil kødet er gyldenbrunt.