Kæledyr
Kæledyr
Voksende bekymringer om kvaliteten af hundefoder ingredienser har ført til mere gennemsigtighed i den 15 milliarder dollars om året industri. Mange forbrugere er ikke klar over, at hvad der bruges i deres hunds foder, kan have en drastisk effekt på deres generelle helbred. Ligesom mennesker kan hunde udvikle allergi over for fødevarer såsom hvede. Hvede er en af de mest almindelige ingredienser i hundefoder og bruges primært som fyldstof. Forskellige typer hvedeprodukter bruges i hundefoder, selvom alle stammer fra samme plantekilde.
Når det males, bevarer hveden alle sine ernæringsmæssige værdier. Brugt som en grundlag for kvalitets hundefoder, er malet hvede ofte sammensat af fuldkornshvede.
Klid udgør cirka 14,5 procent af den totale vægt af et hvedekorn. Det er også rigt på fiber, mineraler, antioxidanter, fytokemikalier og vitaminer E og B.
Kim udgør cirka 2,5 procent af vægten af et fuldkornshvedekorn. Det er den del af frøet, der spirer, og indeholder en højere mængde vitamin B og sporstoffer end andre dele. Da det er relativt højt på fedt -- omkring 10 procent -- kan det forkorte holdbarheden af mel. Derfor fjernes det ofte fra kernen.
Hvedemel laves ved at male kernerne til en fin konsistens. Når mel males, adskilles kerne dele og blandes sammen i forskellige mængder for at skabe mel. Etiketten "hvedemel" kan derfor repræsentere mel lavet med en række hvedetyper.
Mill run er en kombination af klid, hvedeskæringer, kim og mel. Det produceres ved forarbejdning af menneskemad som et biprodukt. Det kaldes ofte "gulvfejninger." Mill run bruges som fyldstof, da det er billigt, selvom det har ingen ernæringsmæssig værdi. På en fødevareetiket kaldes hvede mill run også "hvedemellemprodukter."