Kæledyr
"Hjortekød" er en mere formel måde at sige Venison . Det er kødet fra et hjort, som er et vildt dyr.
Venison betragtes som et magert, sundt rødt kød, der ofte er værdsat for sin unikke smag. Det bruges ofte i forskellige retter, herunder gryderetter, stege, pølser og burgere.