Kæledyr
Holstein-køer er primært kendt for deres mælkeproduktion, og de er faktisk avlet og opdrættet specifikt til dette formål. De er den mest populære mælkerace i verden.
Dog er det vigtigt at bemærke, at Holstein-køer ikke udelukkende bruges til mælk:
* Kødproduktion: Selvom ikke så almindeligt som mælkebrug, kan Holstein-tyr (hankvaler) opdrættes til kød.
* Andre formål: De bruges nogle gange til udstillingsdyr og undervisningsformål.
Så selvom Holstein-køer primært bruges til mælk, er deres brug ikke begrænset til dette specifikke formål.