Er koblod dårligt for dig?

Der er ingen videnskabelige beviser, der tyder på, at indtagelse af koblod er skadeligt. Faktisk er det blevet forbrugt i århundreder i forskellige kulturer rundt om i verden. Koblod er en næringsrig kilde til protein, jern og andre vigtige vitaminer og mineraler. Det er dog vigtigt at bemærke, at indtagelse af råt eller underkogt koblod kan udgøre en risiko for at pådrage sig fødevarebårne sygdomme, såsom E. coli og Salmonella. Disse risici kan elimineres ved korrekt kogning af blodet før indtagelse.

• Hvad er den økonomiske betydning af sygdomme i husdyrforvaltningen? 
• Kan nitroxinil bruges til drægtige køer?