Er Highland -kvæg gode malkekøer?

Highland -kvæg er ikke kendt for deres malkingsevner . De er primært opdrættet til oksekødproduktion.

Her er hvorfor:

* produktion af lav mælke: Highland -køer producerer en relativt lille mængde mælk sammenlignet med mejerieracer som Holstein eller Jersey.

* Mælkesammensætning: Deres mælk er også forskellig i sammensætning med et højere fedtindhold og lavere laktoseindhold end mejerimælk.

* ikke opdrættet til mælk: Over generationer er Highland -kvæg blevet selektivt opdrættet for oksekvaliteter, såsom hårdhed og kødudbytte, snarere end mælkeproduktion.

Selvom du muligvis kan få en lille mængde mælk fra en Highland -ko, er det ikke en pålidelig eller effektiv kilde til mælk. Det er ikke praktisk at holde dem til mejeriprodukter.

• Kan du fodre en hvalp rå hjorteben? 
• Hvilke dyr spiser gnu?