Kronhjort er planteædere, hvilket betyder, at deres kost næsten udelukkende består af planter. Hvad de spiser, ændrer sig med årstiderne og tilgængeligheden.
Sommer
- Græs: De foretrækker frodigt, grønt græs som engegræs og svingel.
- Urter: Vilde blomster og forskellige urter er også favoritter.
- Blade: De kan browse på blade af træer og buske.
- Frugt: Bær og æbler spises, når de er tilgængelige.
Vinter
- Græs: Tørret græs og siv bliver basisføde.
- Kviste og bark: De browse på kviste og træbark.
- Knopper: Knopper giver ekstra næringsstoffer i de kolde måneder.
- Lav: I strenge vintre kan de indtage lav.
Andre fødevarer
- Svampe: Lejlighedsvis spist.
- Rødder: De kan grave efter rødder i nogle områder.
Kronhjort er idisslende, hvilket betyder, at de har en fire-kammeret mave designet til at fordøje svært plante materiale. De gylper føde op for at tygge den mere grundigt, en proces kendt som at tygge drøv.