Kæledyr
Hjorter er planteædere, hvilket betyder, at de kun spiser plantemateriale. Deres kost består af græs, blade, kviste, knopper og frugt. Som tygge dyr har hjorter en specialiseret fire-kammeret mave, der tillader dem at bryde hårde fiberplanter, som mange andre dyr ikke kan fordøje.
Ved hjælp af deres tænder and tunger river hjorter blade og græs fra planter. De kan også bruge sine kløer til at grave rødder og knoller op. Nogle arter, som elg, forbruger også vandplanter.
Hjorter fodrer typisk ved daggry og skumring, når temperaturerne er lavere, og konkurrencen fra andre dyr er lavere. Disse skumringsfoder vaner hjælper dem med at spare energi og reducere eksponering for rovdyre.