Fjerkræ som tamme kyllinger, ander og kalkunner er naturlige asedrengere og vil søge efter føde. Men de fleste, der holder fugle, giver dem foder for at balancere kosten og give mere næring – især hvis store græsarealer ikke er tilgængelige. Hjemmelavet fjerkræmash er et populært foder valg til fritgående fjerkræ, udover kommercielt købt foder. Traditionelle mash-opskrifter er tilpasselige, hvilket tillader tilskud til ernæringsmæssige og medicinske krav.
Mash vs. kommercielt foder
- Før 1930'erne var mash det mest almindelige foder til fjerkræ. I dag, selvom der findes mange kommercielle foder, foretrækker mange kyllingeejere mash, fordi det kan være en sundere alternative til de processerede kemikalier og stärkelser, der ofte findes i butikskøbt foder, ifølge Jennifer Megyesi og Geoff Hansens bog "The Joy of Keeping Chickens: The Ultimate Guide to Raising Poultry". Desuden kan mash være en billigere alternative, især hvis kyllingehuset ligger på en gård med rigeligt af grøntsagsskrap.
Fremstilling af mash
- Mash er normalt en sammensætning af grøntsagsskaller, affaldte/komposterede grøntsager, brødskraps og kødresten. Disse skrap hakkes i mere ensartede størrelser og tilsættes en 19 liter (5 gallon) gryde med ca. 3,8 liter (1 gallon) hver af vand og mælk. Lad blandingen simre i 5–10 minutter før den køler helt af. Almindelige grøntsager i mash: bønner, rødbeder, majs, broccoli, kartofler og rødbeder, da de ikke smager af æg. Disse skrap styrkes ofte med gammelt brød eller ris.
Næringsmæssige tilskud
- Calcium er et vigtigt mineral for kyllinger, især æglæggende hunner, da det er afgørende for at producere hårdere ægskaller. En effektiv måde at tilføje calcium er at indarbejde malede østerskaller eller calciumgrit i mash – begge kan findes hos foderhandlere. En anden metode er at spare ægskallerne og give dem tilbage til kyllingen. Sørg for at rense og tørre skallerne helt før genindførelse i mash for at reducere risiko for bakterievekst.
Medicin
- En almindelig tilføjelse til mash er medicin, ofte givet til fugle under 16 uger for at forhindre kokcidose. Kokcidose er en parasitær sygdom, der kan påvirke fuglens tarmkanal. Hos unge fugle kan det alvorligt svekke immunsystemet, ofte med døden som følge. Forebyggende behandling er et stof kaldet sulfadimetoxin, som kan købes uden recept via online dyrlægemiddelleverandører eller gennem en dyrlæge.
