At kønne kyllinger, når de klækker, er vigtigt for at undgå konflikt mellem han- og hun-kyllinger og for at spare penge. Haner holdt med hanner vil tage en uproportioneret mængde af foder og vand, og avlere skal være sikre på, at de fodrer hannerne korrekt for at fremme fremtidig ægproduktion. Desuden skal haner udsondres, fordi færre af dem vil blive nødvendige til fremtidig produktion. Imidlertid, i modsætning til de fleste dyr, er bestemmelse af kønnet på babyhøner ofte vanskeligt, fordi kønsorganerne er interne, og der er ingen eksterne tegn på køn, før flere uger efter fødsel. Ved at bruge visse teknikker, hævder professionelle kønsbestemmere succesrater på over 98 procent.
Kønsbestemmelsesmetode (vent-sexing)
- Hold kyllingen i din hånd.
- Efter at kyllingen har spist, press kyllingen blidt lige under brystet for at få den til at sprøjte afføring i en beholder eller på jorden. Du behøver ikke at gemme det; det er bare for at rensede perlen, så næste trin ikke bliver skidligere end nødvendigt. Vær blid for at undgå skade.
- Udøv pres på fuglen ved at bruge din tommelfinger og pegefinger for at sprede den ventrale overflade af kloaken opad for at afsløre eminensen, kaldt "perlen" (bead) af fuglen. Kloaken er den fælles hulrum, hvori tarm-, urin- og generative kanaler åbner sig hos fugle. Selvom dette lyder ligetil, ser perlen af en hane og en hun så lig ud, at det normalt tager en ekspert at bestemme kyllingens køn. Hos hannen er perlen typisk konveks, mens den hos hunn er flad eller konkav. Professionelle beskriver ofte hunnens perle som spids og hane-perlen som rund.
- Arbejd hurtigt, da udvidet undersøgelse er stressende for kyllingen.
