Hvad skriver Mattie i sin notebook Hound Dog sand?

I Matties notebook skriver hun sit digt med titlen "Hound Dog True". Digtet handler om en omstrejfende hund, der er loyal over for en hjemløs mand. Digtet starter med linjerne "Jeg er Hound Dog sand/Jeg følger min mester overalt, hvor han går/jeg er hans ven, og han er min/sammen står vi over for verden".