Kæledyr Liv
Proteinet, der giver rød muskel sin farve, er myoglobin. Myoglobin er et protein, der findes i muskelcellerne, og det er ansvarligt for opbevaring af ilt. Myoglobin findes i både røde og hvide muskelfibre, men det er mere koncentreret i røde muskelfibre. Røde muskelfibre bruges til vedvarende aktiviteter med lav intensitet, såsom gåture eller løb, mens hvide muskelfibre bruges til korte aktiviteter med høj intensitet såsom sprinting.