Kæledyr
Kæledyr
Der er omkring 77,5 millioner hunde ejet i hele USA, ifølge Humane Society of the United States ved offentliggørelsestidspunktet. I mange af disse huse er en hund et yndet familiemedlem, der er elsket. Han måske endda nyder en fest for at fejre sin fødselsdag. Bag din familiens hund en fødselsdagskage, der vil imponere alle festgæsterne, tobenede og firebenede ligemeget.
Forvarm din ovn til 375 grader Fahrenheit (ca. 190°C).
Bland 1 dl ris-me og 2 ts natron i en stor skål.
Hæld 1/2 dl økologisk pindsmør, 1/2 dl revne gulerødder og 1/2 dl honning i en separat skål.
Rør pindsmøren, gulerødderne og honningen godt sammen, og tilføj 1 æg, 1/4 dl rapsolie og 2 ts vaniljeekstrakt.
Hæld pindsmør- og honning-blandingen i den store skål, der indeholder melet og natron.
Rør alle ingredienser sammen, indtil de er godt blandet.
Dæk indersiden af en 23 cm rund tærteform med et lag non-stik stegespray, og hæld dejen i.
Sæt kagen på midterste ovn-riste og bag i 35 til 40 minutter, eller indtil kagens top let er brunet. Sæt en tandstikker eller et urådet stykke spaghetti ind i midten af kagen. Træk den ud, og hvis der er dej på tandstikkeren eller spaghetti, er kagen ikke færdig.
Lad kagen afkøle helt. Mens kagen afkøler, bland 1 dl fettfri flødeost og 1/2 dl revne gulerødder.
Dæk den helt afkølte kage med et lag flødeost- og gulerod-frosting.
Tag kagen op af tærteformen, og server den til din firebenede æresgjest.