Kæledyr
Udbredelsen af græslandshøge afhænger af tilgængeligheden af deres bytte. Føden for fuglene adskiller sig mellem forskellige arter. Græssletterne i Nordamerika ligger i midten af landet og er hjem for mange varianter af krybdyr, fugle, insekter og pattedyr, nogle af hvilke spises af græslandshøge.
Den rødhalede høg har en meget varieret kost. Faktisk bemærker Jeff Garrigues fra Geografi-afdelingen ved San Francisco State University, at de er i stand til at tilpasse deres bytte til de ressourcer, der er tilgængelige for dem. Størstedelen af fuglens kost består af gnavere, men den spiser også andre typer fugle, krybdyr og insekter. Nogle af dens bytte inkluderer kaniner, mus, egern, fisk, slanger, frøer, græshopper, ænder og spætter. Høgen jager under flyvning og mens den sidder på en pind og kan se potentiel føde fra en afstand af 30 meter.
Den hvidhalede høg lever hovedsageligt af kaniner, men den kan også findes i færd med at fortære andet bytte, herunder græshopper, bomuldsrotter, frøer, slanger og høns. Fuglene er kendt for at flokkes til buskbrande for at fange og spise de små pattedyr, der forsøger at flygte fra flammerne. I De Vestindiske Øer bliver øgler på mindst 30 cm længde jaget af høgen.
Den ferruginous høg jager på lave og høje niveauer, swooper fra himlen eller hopper fra siddepinde, og spiser normalt harer, gophers, egerner og præriehunde. Dog har den været kendt for at jage slanger og andre små dyr. Naturfredningsorganisationen Audubon hævder, at antallet af ferruginous høge i naturen er faldende på grund af et fald i bestanden af dens bytte. Organisationen forklarer for eksempel, at halestribede præriehunde, en hovedkilde til føde for fuglen, er faldet, fordi de er blevet bekæmpet af landmænd, som ser dem som skadedyr.
Swainson's høge er overvejende insektspisere, men vil fortære små pattedyr i ynglesæsonen. Græshopper, biller og græshopper udgør en stor del af deres kost det meste af året, og når de yngler, vil de spise egern, gnavere og krybdyr. Fuglen er kendt for at jage omkring landbrugsjord, swoopende for insekter forstyrret af landbrugspraksis. Cornell Laboratory of Ornithology bemærker, at kost for høgene afhænger af, hvor de er placeret. De i Utah lever hovedsageligt af kaniner i ynglesæsonen. Imens vil fugle i Arizona jage øgler og slanger, og høge i Canada vil spise Richardson's jordegern.