Kæledyr
Gulfinke, også kendt i Amerika simpelthen som "goldfinches," er hyppige gæster i baghaver over hele verden. Små i størrelse er de aktive og energiske, og giver underholdning omkring fuglefoderbræt for iagttagere. De er også nyttige til at holde ukrudtsbestanden nede, på grund af deres unikke spisevaner, og deres tilstedeværelse opfordres som regel.
Om foråret og i begyndelsen af sommeren er hanner af gulfinke en strålende gul med sorte pander. De er farvet på denne måde kun i parringssæsonen. Hunner af gulfinke har dog en gul farve, der ikke er næsten så lys. Om vinteren er gulfinke en mere almindelig brun.
Gulfinke er ikke kendt for deres vokale mønstre. Mens nogle fugle vil have musikalske "sange," vil gulfinke som regel blot sende "kvidrende" fuglelyde, normalt under flyvning når de er med deres mager, medmindre det er parringssæson, hvor hannen af gulfinke er en aktiv sanger.
Gulfinke er specielle i den forstand, at de er en af de få fuglearter, der er strengt vegetariske. De lever hovedsageligt af tidselfrø (nyjer) såvel som solsikkefrø.
I modsætning til andre fuglearter vil gulfinke som regel kun have et kuld æg om året. Der er normalt to til syv æg i hvert kuld.
Gulfinke er berygtet tilpasningsdygtige omkring mennesker. De har ingen frygt for at bo tæt på mennesker og vil bo i både byer og forstæder, så længe de kan finde et rigeligt udbud af frø.