Kæledyr
Californiske kondorer beskytter sig selv gennem fysiske tilpasninger som stor størrelse, stærke næb og kløer samt tyk hud. Adfærdsmæssigt flokkes de for sikkerhed, svæver højt for at undgå fare og forbliver årvågne. Hvis de trues, kan de knibe med næbmet, slå med vingerne, hyle, sparke eller tage flugt for at undslippe.