Hvordan smager hjerte og lever af hjort?

Hjort hjerte har en vildt smag, ligesom vildtkød, men en smule mere mørt og saftigt. Leveren har en stærkere, jernrig smag og bruges ofte i pâté eller terrine.

• Kryber cigaler ud af deres skæl mere end én gang?
• Hvordan kommunikerer en jerv?