Kæledyr
Krabber og hummere tilhører understammen Crustacea (skaldyr). Deres skeletsystem ligger udvendigt på kroppen og kaldes et eksoskleton. Dette eksoskleton består af chitin, som gør skallene hårde og beskyttende.
Eksoskletonets primære funktion er at beskytte de bløde kropsdele hos krabber, hummere og andre skaldyr. De hårde skaller værner mod rovdyr og forebygger skader.
Eksoskletonet giver strukturel support og fungerer som ramme for at forbinde de indre organer med hinanden.
Da eksoskletonet ikke vokser med dyret, skal krabber og hummere regelmæssigt skifte hud. De producerer et nyt skall og slipper det gamle. En hummer kan skifte hud op til syv gange i sit første levendeår. Processen er afgørende for vækst og udvikling.