Sådan identificerer du en ung Dungeness-krabbe
Dungeness-krabber er et kradsedyr fundet på Nordamerikas vestkyst. De er kendt i kulinariske kredse for deres bløde, sødmefulde kød. I de første to år af sit liv kaldes en Dungeness-krabbe for ung. Når man fanger Dungeness-krabber, er det vigtigt at kende forskellen på en voksen og en ung, da det er ulovligt at fiske unge krabber til føde, og voksen krabbe-kød smager bedre alligevel. Alt det kræver for at identificere en ung Dungeness-krabbe er at undersøge dens størrelse, form og farve.
Fremgangsmåde
- Undersøg krabens farve. Dungeness-krabber er normalt rødbrune i farven, med farven mørkere på forsiden af skallet, der bleger mod bagenden. Krabens underside er ofte orange eller nogle gange violett-blå. Et tydeligt tegn på en ung Dungeness-krabbe er, at de er grønne – det er et tegn på, at de har skuffet deres gamle skald. Voksne skifter skald en gang om året, hvor en ung kan skifte 10 eller flere gange om året.
- Overvej området, hvor du fandt krabben, ved identifikationen. Dungeness-krabber lever på Nordamerikas vestkyst, fra Alaska helt ned til Mexico. Krabberne trives i akvatiske miljøer rige på mudder, ålegræs og sand. Hvis du finder en lille krabbe blandt andre voksne krabber, er det sandsynligvis ikke en ung. Dungeness-krabber er kannibalistiske, så unger holder sig med andre unger eller lever alene. Unger findes ofte gemt under skaller eller i græs snarere end lige på havbunden.
- Se på dybden af vandet, hvor du fandt krabben. Unger foretrækker lavvand, så de holder sig tættere på kysten. Jo ældre de bliver, jo længere ud til havs bevæger de sig. Voksne Dungeness-krabber foretrækker vand på en dybde på mindst 180 meter.
- Undersøg skaldets størrelse. Dette top-skald, kendt som carapace, er ca. 18 cm bredt hos voksne. Unge Dungeness-krabber har meget smalere skaller.
