Kæledyr
Busk-stenkurlen er en middels stor fugl på ca. 41 til 53 centimeter i længde med et vingespænd på 85 til 105 centimeter. Den vejer typisk mellem 450 og 700 gram.
Dens plettede brun, grå og beige fjærudklædning giver fremragende kamouflage, med pletter, striber og bånd på vinger, ryg og kron. Fuglen har et stort, afrundet hoved, fremhævede gule øjne og en stærk mørk næb. Lange, stærke ben tillader hurtig gang og løb, og dens middellange hale holdes ofte rejst eller foldet.