Kan du spise en moray ål?

Det anbefales ikke at spise en moray ål. Her er hvorfor:

* ciguateraforgiftning: Moray ål kan akkumulere et potent toksin kaldet ciguatoxin i deres kød. Dette toksin kan forårsage alvorlig madforgiftning med symptomer som kvalme, opkast, diarré, muskelsvaghed og endda neurologiske problemer. Der er ingen kendt modgift til ciguatera -forgiftning, og virkningerne kan vare i uger eller endda måneder.

* Parasitiske infektioner: Moray ål kan have parasitter, hvoraf nogle kan være skadelige for mennesker.

* tekstur og smag: Mens nogle kulturer forbruger Moray Eels, betragtes de generelt som hårde og har en stærk, fiskig smag.

Kort sagt opvejer de risici, der er forbundet med at spise en moray ål, eventuelle fordele.

Hvis du leder efter sikre og lækre skaldyrsmuligheder, er der mange andre fiskearter, der er meget bedre valg.

• Er der nogen mad, som Ospreys spiser udover fisk? 
• Hvad laver papegøjefisk, når de ser ud som kysse?