Hvilke kulturer spiser traditionelt hajbrusk?

Kinesisk kultur

Hajbrusk bruges i traditionel kinesisk medicin (TCM) til behandling af forskellige sundhedsmæssige tilstande, såsom ledssmerter, betændelse og kræft. Det antages at have antiinflammatoriske, anti-angiogene og antitumoregenskaber.

japansk kultur

I det japanske køkken er hajbrusk kendt som "fukahire" og bruges som ingrediens i forskellige retter, såsom supper, gryderetter og salater. Det forbruges også som et sundhedstilskud.

Okinawan -kultur

I Okinawa, Japan, bruges hajbrusk som ingrediens i en traditionel suppe kaldet "Fukahiri Jiru." Det antages, at denne suppe har sundhedsfremmende egenskaber og forbruges ofte af ældre individer.

Koreansk kultur

I koreansk køkken er hajbrusk kendt som "gomtae" og bruges i forskellige retter, såsom supper, gryderetter og dumplings. Det forbruges også som et sundhedstilskud.

filippinsk kultur

I filippinsk køkken er hajbrusk kendt som "Pating Kartilago" og bruges som ingrediens i supper og gryderetter. Det forbruges også som et sundhedstilskud.

• Hvordan tager du sig af saltlage rejer? 
• Hvor ofte skal du fodre din mandlige betta -fisk?