Kæledyr Liv
Kæledyr Liv
Rocksalmon er en lækker og alsidig fisk, der kan koges på forskellige måder. Her er nogle af de bedste måder at koge klippelaks på:
pan-seared:
* ingredienser: Klippelaks fileter, olivenolie, salt, peber, citronkiler
* Instruktioner:
* Krydre fileterne med salt og peber.
* Varm olivenolien i en stegepande over medium-høj varme.
* Sear fileterne i 3-4 minutter pr. Side, eller indtil de er kogt igennem.
* Server straks med citronkiler.
Bagt:
* ingredienser: Klippelaksefileter, olivenolie, citronsaft, urter (såsom timian, rosmarin eller dild), salt, peber
* Instruktioner:
* Forvarm ovnen til 400 ° F (200 ° C).
* Line en bageplade med pergamentpapir.
* Placer fileterne på bagepladen og dryp med olivenolie.
* Klem citronsaft over fileterne og drys med urter, salt og peber.
* Bages i 15-20 minutter, eller indtil den er kogt igennem.
grillet:
* ingredienser: Klippelaksefileter, olivenolie, citronsaft, urter (såsom timian, rosmarin eller dild), salt, peber
* Instruktioner:
* Forvarm grill til medium varme.
* Børst grillristerne med olivenolie.
* Krydre fileterne med salt, peber og urter.
* Grill i 4-6 minutter pr. Side, eller indtil de er kogt igennem.
tip til madlavning af klippelaks:
* Overkog ikke det. Klippelaks er en delikat fisk, der let kan blive tør, hvis det er overcooked.
* Brug olivenolie af høj kvalitet. God olivenolie vil forbedre fiskens smag.
* sæson generøst. Salt og peber er afgørende for at få smagen af fisken.
* server med en let sauce eller garnering. En simpel citron smør sauce eller et drys friske urter kan supplere fiskens smag.
parring af klippelaks med sider:
* grøntsager: Asparges, broccoli, rosenkål, grønne bønner, zucchini
* stivelse: Ris, quinoa, couscous, kartofler
* salater: Grønne salater med en let vinaigrette
Nyd!