Kæledyr Liv
Shark Fin -suppe er lavet af hajernes finner. Finnerne tørres typisk og rehydreres derefter, før de koges i en bouillon.
Selve suppen er lavet med en række ingredienser, herunder:
* haj fin: Dette er den primære ingrediens, og den giver suppen sin karakteristiske struktur og smag.
* bouillon: Bouillon kan fremstilles af kylling, svinekød eller skaldyr.
* Andre ingredienser: Almindelige tilføjelser inkluderer grøntsager som svampe, bambusskud og kinesisk kål samt krydderier som ingefær, hvidløg og sojasovs.
Det er vigtigt at bemærke: Shark Fin -suppe er en kontroversiel skål på grund af den uholdbare fiskeripraksis, der ofte fører til hajernes død. Mange arter er overfisket på grund af den høje efterspørgsel efter deres finner, og dette har betydelige negative påvirkninger på havøkosystemer.