Kæledyr
Kæledyr
Her er en grundlæggende guide til at tilberede atlantisk laks:
- 1,5 til 2 lbs atlantisk laksfilet, med skind
- 2 spiseskefulde olivenolie
- 1 spiseskefuld citronsaft
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld sort peber
- Valgfrie urter: timian, rosmarin, estragon, dild osv.
1. Forbered laksen:
- Skyl laksfileten under koldt vand og dup den tør med køkkenruller.
- Fjern eventuelle pinben om nødvendigt.
- Spred et tyndt lag olivenolie på bagepladen.
2. Krydr laksen:
- Bland citronsaft, salt, peber og dit valg af urter i en lille skål.
- Gnid denne blanding over hele laksfileten, inklusive skindsiden.
3. Bag laksen:
- Forvarm ovnen til 400°F (200°C).
- Placer den krydrede laksfilet med skindsiden nedad på den forberedte bageplade.
- Bag i omkring 12 til 15 minutter, afhængigt af tykkelsen, eller indtil den indre temperatur når 135°F (57°C).
4. Server:
- Tag laksen ud af ovnen og lad den hvile i et par minutter.
- Pres lidt ekstra citronsaft over laksen før servering.
- Velbekomme!
Bagetider kan variere afhængigt af din ovn, så det anbefales at bruge et øjeblikkeligt termometer for at sikre, at laksen når den ønskede indre temperatur.