Kæledyr Liv
Kæledyr Liv
Der er et par fysiske forurenende stoffer, der kunne være forbundet med laks, afhængigt af hvor de blev fanget, og hvordan de blev behandlet. Her er et par eksempler:
fra miljøet:
* plastikrester: Dette er en voksende bekymring i oceaner over hele verden, og laks kan indtage plastikler. Dette kan være en fare for fisken og også potentielt forurene kødet.
* sand og grus: Hvis laks bliver fanget i områder med sandbund, eller hvis de håndteres groft under forarbejdning, kan sand og korn blandes med kødet.
* parasitter: Nogle parasitter, som Anisakis, kan findes i laks og kan forårsage sygdom, hvis den indtages rå eller undercooked. Dette er teknisk biologiske forurenende stoffer, men de kan betragtes som fysiske på grund af deres synlige karakter.
fra behandling:
* knogler: Lakseknogler, især mindre, kan undertiden forblive i fileterne, selv efter behandlingen.
* skalaer: Vægte kan undertiden løsne og forblive i fileterne, især hvis fisken ikke blev skaleret korrekt før behandlingen.
* metalfragmenter: Metalfragmenter kan indføres under forarbejdning, for eksempel, hvis metaludstyr ikke vedligeholdes korrekt.
Det er vigtigt at bemærke, at tilstedeværelsen af disse forurenende stoffer ikke nødvendigvis er et tegn på dårlig kvalitet eller sikkerhed . Det er dog altid bedst at inspicere din laks omhyggeligt, før du forbereder den for at sikre, at der ikke er nogen fremmedlegemer til stede.
Det er også vigtigt at huske, at de fleste laks, der sælges i supermarkeder og restauranter, er kommercielt fanget og forarbejdet . Dette betyder, at det har gennemgået strenge kvalitetskontrolforanstaltninger for at minimere risikoen for forurening.