Kæledyr Liv
Kæledyr Liv
Her er nogle eksempler på fisk, der ofte serveres på restauranter og hjem, der ikke typisk er opdrættet:
vildfanget fisk:
* tun: Især bluefin tun, som er meget værdsat for sin smag og står over for at overfiske bekymringer.
* Laks: Mens opdrættet laks er almindelig, betragtes vildfanget laks (især Alaskan-laks) som en delikatesse.
* sværdfisk: En stor, rovfisk, der ofte er målrettet af kommercielle fiskerier.
* grouper: En stor, bundboende fisk, der findes i tropiske og subtropiske farvande.
* hellefisk: En fladfisk, der bor på havbunden.
* snapper: En række fisk, der findes i tropiske og subtropiske farvande.
* torsk: En hvidfisk fundet i det nordlige Atlanterhav.
* haddock: En hvidfisk fundet i det nordlige Atlanterhav.
* makrel: En fed fisk, der findes i Atlanterhavet og Stillehavet.
* Monkfish: En bundboende fisk med et karakteristisk udseende.
* flounder: En fladfisk, der bor på havbunden.
* havbas: En række fisk, der findes i Atlanterhavet og Stillehavet.
Andre overvejelser:
* Regional tilgængelighed: De tilgængelige typer vildfangede fisk vil variere afhængigt af din placering.
* Bæredygtighed: Det er vigtigt at vælge bæredygtigt fanget fisk og skaldyr. Se efter etiketter som "MSC" (Marine Stewardship Council), eller spørg din fiskehandler om deres indkøbspraksis.
* sæsonbestemthed: Visse fiskearter er mere rigelige i specifikke sæsoner.
Husk: Den bedste måde at sikre, at du får vildfanget fisk på er at spørge din restaurant eller fiskehandler, hvor den blev hentet fra.