Kæledyr
Kæledyr
Her er nogle eksempler på fisk, der ofte serveres i restauranter og hjem, som typisk ikke er opdrættet:
* Tun: Især blåfintun, som er meget eftertragtet for sin smag og står over for overfiskningsproblemer.
* Laks: Mens opdrættet laks er almindeligt, anses vildtfanget laks (især alaskansk laks) for at være en delikatesse.
* Sværdfisk: En stor, rovfisk, der ofte målrettes af kommercielle fiskerier.
* Havaborre: En stor, bundlevende fisk fundet i tropiske og subtropiske farvande.
* Helleflynder: En fladfisk, der lever på havbunden.
* Snapper: En række fisk fundet i tropiske og subtropiske farvande.
* Torsk: En hvidfisk fundet i Nordatlanten.
* Kuller: En hvidfisk fundet i Nordatlanten.
* Makrel: En fed fisk fundet i Atlanterhavet og Stillehavet.
* Munkfisk: En bundlevende fisk med et karakteristisk udseende.
* Sølægle: En fladfisk, der lever på havbunden.
* Havaborre: En række fisk fundet i Atlanterhavet og Stillehavet.
* Regional tilgængelighed: Typerne af vildtfanget fisk, der er tilgængelige, vil variere afhængigt af din placering.
* Bæredygtighed: Det er afgørende at vælge bæredygtigt fanget skaldyr. Se efter labels som "MSC" (Marine Stewardship Council) eller spørg din fiskehandler om deres indkøbspraksis.
* Sæsonbestemthed: Visse fiskearter er mere rigelige i bestemte sæsoner.
Husk: Den bedste måde at sikre, at du får vildtfanget fisk, er at spørge din restaurant eller fiskehandler, hvor den er købt fra.