Kæledyr Liv
Kæledyr Liv
Der er over 40.000 forskellige sorter af ris dyrket over hele verden. De kan klassificeres i mange forskellige kategorier baseret på attributter såsom kornstørrelse, farve, aroma og tekstur. Nogle af de mest almindelige ristyper inkluderer:
- Langkorn ris: Denne type ris har en lang, slank form og bruges ofte i retter som paella, risotto og omrør.
- medium-korn ris: Denne type ris er kortere og bredere end langkorn ris og har en lidt klistret struktur, når den er kogt. Det bruges ofte i retter som sushi, risotto og pilaf.
- kortkornet ris: Denne type ris er den korteste og mest runde af de tre hovedtyper af ris. Det har en meget klistret struktur, når den er kogt og bruges ofte i retter som sushi, congee og rispudding.
- glutinøs ris: Denne type ris er ekstremt klistret, når den koges og bruges ofte i retter som mochi, klistret riskager og søde desserter.
- brun ris: Denne type ris er lavet af fuldkorn, der ikke er malet for at fjerne klid og kim. Det har en højere ernæringsværdi end hvid ris og en lidt sej struktur.
- vild ris: Denne type ris er faktisk ikke en ægte ris, men en type akvatisk græs. Det har en lang, slank form, en mørkebrun farve og en nøddeagtig smag.
- basmati ris: Denne type ris dyrkes i det indiske subkontinent og er kendt for sine lange, slanke korn og duftende aroma.
- jasmine ris: Denne type ris dyrkes i Thailand og er kendt for sin duftende aroma og lidt sød smag.
- sushi ris: Denne type ris dyrkes i Japan og bruges specifikt til fremstilling af sushi. Det har en kort, rund form og en klistret struktur, når den er kogt.