Hvorfor kan æg flyde i saltvand?

Hvorfor kan æg flyde i saltvand?

Æg kan flyde i saltvand på grund af forskellen i densitet mellem ægget og saltvandet. Saltvand er tættere end ferskvand på grund af det opløste salt. Når densiteten af saltvandet bliver større end densiteten af ægget, flyder ægget.

Jo højere saltkoncentration, desto tættere er vandet, og desto lettere vil et æg flyde. Dette princip bruges i praksisser såsom at lave saltede æg, hvor æg lægges i lake i uger, indtil de absorberer salt og bliver konserveret.

• Hvor kan man se afsnit af Shhh... Koi Hai?
• Hvor hurtigt vokser skimmel på karpefoder?