Hvorfor kan du lugte en rådnet fisk fra afstand?

Du kan lugte en rådnet fisk på afstand på grund af et par faktorer:

* flygtige forbindelser: Rotten Fish frigiver flygtige organiske forbindelser (VOC'er), som er molekyler, der let fordamper i luften. Disse forbindelser inkluderer trimethylamin (TMA) , en skarp, fiskeformet gas og hydrogensulfid (H2S) , som har en karakteristisk rådnet æglugt.

* Koncentration og spredning: Mens TMA og H2'er er til stede i mindre mængder i frisk fisk, bygger de op, når fisken nedbrydes. Koncentrationen af disse forbindelser øges markant, hvilket gør lugten stærkere.

* diffusion: VOC'erne, der er frigivet fra den forfaldne fisk, diffunderer gennem luften og spreder lugten i alle retninger. Denne diffusionsproces hjælpes af vind- og luftstrømme.

* olfactory følsomhed: Mennesker har en stærk lugtesans, især for visse forbindelser som TMA og H2S. Vores lugtreceptorer er meget følsomme over for disse lugte, hvilket giver os mulighed for at registrere dem selv ved lave koncentrationer.

Kortfattet: Kombinationen af flygtige forbindelser frigivet i høje koncentrationer, deres diffusion gennem luften og vores følsomme lugtesystem giver os mulighed for at lugte rådne fisk på afstand.

Fisk som kæledyr