Kæledyr Liv
Kæledyr Liv
En fisketerrin er en fransk skål lavet af lag af fisk, grøntsager og undertiden sauce, der er bagt sammen i en terrineform. Det serveres typisk som en forretter eller hovedret.
For at fremstille en fisk terrine er fisken først fileteret og skåret i små stykker. Grøntsagerne, såsom gulerødder, løg og selleri, hugges også i små stykker. Fisken og grøntsager blandes derefter sammen i en skål med noget sauce, såsom en velouté -sauce eller en Béchamelsaus. Blandingen hældes derefter i en terrinform og bages i ovnen, indtil den er kogt igennem.
Når terrinen er kogt, er det tilladt at køle helt af, før den bliver skåret og serveret. Det kan serveres med en række akkompagnement, såsom brød, kiks eller salat.
Fish Terrine er en lækker og alsidig skål, der kan nydes af mennesker i alle aldre. Det er en fantastisk måde at bruge resterende fisk og grøntsager på, og det er også en perfekt skål at gøre på forhånd for at underholde gæster.