Kæledyr Liv
Kæledyr Liv
Salmonella kan påvirke nogen, men nogle individer er mere modtagelige for alvorlig sygdom end andre. Her er en sammenbrud:
der er mest modtagelig for alvorlig sygdom fra Salmonella:
* spædbørn og små børn: Deres immunsystem udvikler sig stadig, hvilket gør dem mere sårbare over for infektion.
* Ældre voksne: Deres immunsystemer er svækket, hvilket gør dem mere modtagelige for komplikationer.
* mennesker med svækkede immunsystemer: Dette inkluderer mennesker med HIV/AIDS, kræft, diabetes eller dem, der tager medicin, der undertrykker immunsystemet.
* gravide kvinder: Salmonella -infektion kan forårsage spontanabort, for tidlig fødsel eller dødfødsel.
Andre faktorer, der kan øge risikoen for alvorlig sygdom:
* underliggende sundhedsmæssige forhold: Mennesker med nyresygdom, leversygdom eller andre kroniske sygdomme kan være mere tilbøjelige til at opleve alvorlige komplikationer.
* underernæring: Dårlig ernæring kan svække immunsystemet.
* medicin: Visse medicin kan undertrykke immunsystemet, hvilket gør folk mere modtagelige for infektion.
symptomer på Salmonella -infektion:
Symptomer vises typisk 12 til 72 timer efter eksponering og kan omfatte:
* Diarré
* Feber
* Abdominale kramper
* Kvalme
* Opkast
* Hovedpine
Komplikationer af Salmonella -infektion:
I alvorlige tilfælde kan Salmonella -infektion føre til:
* Dehydrering
* Blodforgiftning (septikæmi)
* Meningitis
* Artritis
Forebyggelse:
For at forhindre Salmonella -infektion er det vigtigt at:
* Vask hænderne grundigt med sæbe og vand efter håndtering af råt kød, fjerkræ, æg og anden mad.
* Kog kød og fjerkræ til den rette indre temperatur.
* Undgå at spise rå eller underkogte æg.
* Vask frugt og grøntsager grundigt, før de spiser.
* Hold råt kød og fjerkræ adskilt fra andre fødevarer.
* Køleskab lettet fødevarer straks.
Hvis du har mistanke om, at du har en Salmonella -infektion, skal du se en læge. Hurtig behandling kan hjælpe med at forhindre komplikationer.