Hvordan kan man blive smittet med salmonellose?

Du kan blive smittet med salmonellose gennem forurenet mad eller vand.

Mad:

Underkogt fjerkræ, kød, æg og skaldyr: Salmonella kan leve i dyrenes tarm.
Upasteuriseret mælk og mejeriprodukter: Rå mælk kan indeholde Salmonella.
Rå frugt og grøntsager: Kan være forurenet gennem vand, jord eller håndtering.
Krydskontaminering: Rå kød, der kommer i kontakt med andre fødevarer under tilberedning.

Vand: At drikke eller svømme i vand forurenet med dyreaffald.

Andre måder: Kontakt med inficerede reptiler, padder eller fjerkræ; person-til-person kontakt.

Forebyggelse: Tilbered mad grundigt, vask hænder, adskil råt og kogt mad, rengør overflader, drik pasteuriseret mejeri, vask produkter, og vask hænder efter at have håndteret dyr.

Hvis du oplever diarre, feber, mavekramper eller opkastning, skal du konsultere en sundhedsplejer.

• Hvad var ledelsesbeslutningen om catfish-sandwichen?
• Hvordan kan man se alderen på en neonfisk?