Hvad er giftet i en blæsfisk?

Giftet i en blæsfisk er tetrodotoxin (TTX). Det er en neurotoxin, der blokerer spændingsafhængige natriumkanaler i nerveceller, hæmmer nervetransmission og fører til forlamning. TTX er en af de mest potente naturlige toksiner, med en dødelig dose under 2 milligram for mennesker. Det findes i lever, indvolde og hud og kan forårsave alvorlig sygdom eller dod ved indtagelse.

• Hvordan man forhindrer små fisk i at blive fast i filteret
• Er ørreder gode at spise?