Hvor længe holder røget laks frossen?

Korrekt opbevaret, frossen røget laks vil bevare den bedste kvalitet i omkring 1 til 2 måneder, men vil forblive sikker ud over det tidspunkt. Den viste frysertid er kun for den bedste kvalitet - røget laks, der konstant har været frosset ved 0° F, vil holde sig sikker på ubestemt tid.

• Hvorfor er der behov for handling for at bringe bæredygtige fiskerimetoder? 
• Hvordan påvirker fiskeri fødekæden?