Er fisker og fiskemad høje i fedt?

Fisker (Rogn)

Fisker er typisk høje i fedt. For eksempel indeholder 100 gram storhvaler-rogner ca. 17 gram fedt, mens laksrogner har ca. 13 gram. Rogn er også rig på omega-3-fedtsyrer.

Fiskemad

Fedtindholdet varierer efter art. Torsk indeholder ca. 0,7 gram fedt per 100 gram, mens laks indeholder ca. 13 gram. Fedt er normalt højest i maven og lavest i halen.

Sundhedsmæssige overvejelser

Både fisker og fiskemad kan være rige på fedt, især gavnlige omega-3'er, men bør forbruges i moderation som en del af en balanceret kost.

• Er en blågylte en primærforbruger?
• Store hvide hajer og temperaturtilpasning